Kağıt kaselerin yapımında kullanılan malzemeler yük taşıma, sızdırmazlık ve güvenliği dengelemelidir. Çekirdek bir alt tabaka, işlevsel bir kaplama ve az miktarda yardımcı malzemeden oluşur. Her malzemenin ayrı bir işlevi vardır ve kağıt kasenin özel ihtiyaçlarını karşılamak için birlikte çalışırlar. Aşağıdaki şekilde sınıflandırılır:
1.Çekirdek Alt Tabaka: Kağıt katmanı (Yük-Taşıma Gücünü ve sertliğini belirler)
Kağıt tabakası, kağıt kasenin temel iskeletidir, kaseye yapısal destek sağlar ve kasenin yiyecekleri çökmeden sabit bir şekilde tutmasını sağlar. Yaygın türler şunları içerir:
Gıdaya uygun-beyaz karton: Dokusu ve sertliği yoğun, basılması kolay, pürüzsüz bir yüzeye sahip en yaygın temel malzeme (marka logoları ve paket kağıt kaseler gibi). Genellikle 250g/m2 ila 400g/m2 kalınlıkta olup, pirinç, erişte ve karıştırılmış-kızarmış sebzeler gibi oda sıcaklığında veya orta sıcaklıkta (80 dereceye eşit veya daha az) servis edilmeye uygundur. Ucuz ve işlenmesi kolaydır. Kraft kağıdı: Kraft kraft kağıdı, çevre dostu olma veya yüksek yoğunluk gereksinimlerine öncelik veren kağıt kaselerde kullanılabilir. Lifleri son derece elastiktir ve yırtılmaya karşı dayanıklıdır, ıslakken bile bir miktar sertliğini korumasına olanak tanır, bu da onu çorbalı yiyeceklerin servisi için veya paket servis kaseleri için harici bir destek katmanı olarak ideal kılar. Bazı kraft kağıtlar, yüzeyinin gıdayla temas hijyeni gerekliliklerine uygun olmasını sağlamak için ağartılmıştır.
Oluklu kağıt: Yalnızca istisnai durumlarda (aileler için büyük yiyecek kapları veya açık hava piknik kaseleri gibi) kullanılan kalınlaştırılmış kağıt kaseler, oluklu çekirdek ve kağıt mendil karışımından yapılır. Oluklu yapı, gelişmiş yastıklama ve ısı tutma özelliği sağlarken aynı zamanda genel taşıma kapasitesini de artırır. Bununla birlikte, nispeten hacimlidir ve küçük, günlük kağıt kaselerde nadiren kullanılır. ii. Temel İşlevsel Katman: Kaplama (Sızıntı Önleme ve ısı direnci sorunlarının ele alınması)
Kağıt alt katmanının kendisi emicidir, bu nedenle sıvı ve yağın içeri sızmasını önlemek için lifler arası boşlukları kapatmak için kaplamaya ihtiyaç vardır. Farklı kaplamalar farklı kullanımlara uygundur:
Polietilen (PE) kaplama: En yaygın kullanılan kaplama malzemesi, kağıt katmanının iç kısmına laminasyon işlemi olan polietilen filmdir (bazı dış katmanlar ayrıca suya dayanıklılığı artırmak için polietilen ile kaplanır). Polietilen kimyasal olarak stabil olup -40 derece ile 110 derece arası sıcaklık dayanımına sahiptir. Su ve yağın sızmasını etkili bir şekilde durdurur ve gıdaya dokunmak güvenlidir (gıda sınıfı PE uyumlu). Oda sıcaklığındaki paket servis kaselerinde, soğuk içecek kaselerinde, hazır erişte kovalarının astarında yaygın olarak kullanılır (Hazır erişte kovaları genellikle "a" kağıt + PE" kompozit yapıdadır). Polipropilen (PP) kaplama: sıcak yiyecekle temasa uygun kağıt kaseler (örn. sıcak çorba veya 130 dereceye eşit veya daha az sıcaklıkta taze pişirilmiş yiyecek). Polipropilen, polietilenden daha iyi ısı direncine ve sertliğe sahiptir, bu da kaplamanın yumuşamaya karşı daha az duyarlı olmasını sağlar. ve yüksek sıcaklık nedeniyle deformasyon. Mikrodalgada pişirilebilen bazı kağıt kaseler ("mikrodalga" olarak etiketlenmiştir) polipropilen kaplamalar kullanır, ancak bunlar polietilenden biraz daha pahalıdır ve işlenmesi daha zordur.
Bitki-bazlı boyalar (PLA boyaları gibi): Ham madde olarak polilaktik asit kullanılarak mısır ve nişasta gibi yenilenebilir kaynaklardan yapılan yeni çevre dostu, biyolojik olarak parçalanabilen boyalar, geleneksel plastik boyaların yerini almaktadır. Kullanımdan sonra doğal ortamda bozunur ve beyaz kirliliği azaltır. Çevreye-bilinçli restoranlar veya tek kullanımlık çevre-dostu kağıt kaseler için uygundur. Bununla birlikte, biraz daha zayıftır (genellikle 90 dereceye eşit veya daha az), daha pahalıdır ve bu nedenle kolayca temin edilemez. III. Tamamlayıcı Malzemeler (Kullanıcı Deneyimini ve Güvenliği İyileştirme)
Yapıştırıcı: Kağıt kase yapımında ek yerlerinde (kıvrık kenarlar ve taban ile kase gövdesi arasındaki bağlantılar gibi) kullanılır. Güçlü bir bağ sağlamak ve bağlanma başarısız olursa çatlamaya ve sızıntıya yol açabilecek zararlı maddelerin hareketini önlemek için gıda-sınıfı yapıştırıcılar (su-bazlı akrilik yapıştırıcı gibi) kullanılmalıdır.
Baskı mürekkebi: Kağıt kaselerin yalnızca dış katmanına desen basmak için, gıda-sınıflı çevre-dostu mürekkep (su-bazlı mürekkep gibi) kullanılmalıdır. Bu mürekkepler ağır metaller (kurşun ve cıva gibi) ve uçucu tehlikeli maddeler içermez. Baskılı katman ile gıdayla temas eden iç katman, mürekkep kirlenmesini önlemek için polietilen veya kağıt katmanla ayrılmalıdır.
Geçirimsiz Film (Özel Amaç): Yüksek yağlı veya aşındırıcı gıdalar (biber yağı ve asitli soslar gibi) için kullanılan bazı kağıt kaseler, bariyer özelliklerini daha da geliştirmek ve kaplamanın eskimesine ve sızıntısına neden olan yağlara veya asidik maddelere uzun süre maruz kalmayı önlemek için PE/PP kaplamanın iç yüzeyine ek bir ultra-ince geçirimsiz film (EVOH film gibi) ekler.
